Nami Sushi Bar

Teraz to ja już wiem jak smakuje pyszne sushi - to właśnie tutaj poznałem ten smak.
Jadłem sushi 2x w życiu i nigdy mi nie smakowało. Przyjechałem tu specjalnie z Poznania i było na prawdę warto. Po pierwsze mega smaczne, klimatycznie a po drugie obsługa sprawia że chce się tu wrócić.
Na barze szef Pan Michał akurat dla nas przygotowywał wszystko i z pasją tłumaczył każda potrawę. Polecam to miejsce.

Powiem tak wszystko było przepyszne. Jednak wołowina która była w : Rainbowmaki z krewetką w tempurze, opalaną marynowaną wołowiną. Była po prostu zbyt żylasta i w 3 sztukach na 4 nie dało jej się zjeść . Osobiście trafiłem na tą kruchą i było przepyszna. Jednak pozostałe 3 były po prostu zbyt gumowate. Jednak to nie przeszkodziło nam by delektować się resztą kolacji . Na pewno jeszcze tam wrócimy . Obsługa była przemiła ,ceny przyzwoite a kawałki naprawdę duże .

Dawno nie jadłam tak dobrego sushi.
Rolki zrobione idealnie. Składników tyle, ile trzeba, nic nie przytłacza, wszystko gra. Zero przekombinowania, za to jakość na maksa.
Wzięłam też dwie pozycje z owocowym dodatkiem (borówka i malina) co zwykle budzi we mnie lekki niepokój;p ale co tam! Okazało się, że to tylko delikatny akcent, który fajnie podkręcał smak, a nie dominował. Przepadłam ♥️
Super ekipa, najlepiej usiąść przy barze i patrzeć, jak działają. Spokój, skupienie, precyzja, bez zadęcia. Właściciel kontaktowy i mega ciepły człowiek:) Koniecznie bierzcie coś spod lady, warto zaufać!
W dużych miastach sushi często nie robi takiego wrażenia. Września zaczyna zaskakiwać, wspierajmy to, bo jest co!

Będę polecać i wracać ♥️

Wreszcie Września doczekała się sushi na tak wysokim poziomie. Rolki są bardzo starannie przygotowane. Nie rozsypują się, są idealnej grubości. Warto zwrócić uwagę, że ryżu jest tyle i tylko tyle, ile dobremu sushimasterowi potrzeba, by nic nie dotykało nori. Takie rolki spotkałam kiedyś w Izakaya w Gdańsku, ale nie ostatnimrazem. Bardzo ciekawe uramaki "na słodko" - idealna pozycja na zakończenie posiłku. Dobry imbir, nie za mocny, ale bardzo dobrze "przepłukujący" kubki. To nie tylko wyjątkowo smaczne sushi, ale też uczta dla wzroku - otwierasz opakowanie ze starannie przygotowaną potrawą. Nie pamiętam, kiedy jadłam sushi, które absolutnie nie wymagało żadnego sosu, nawet sojowego. Do zobaczenia następnym razem :)

Zupa Miso doskonała, duża porcja, bardzo bogato wypełniona. Przypomniała mi najlepsze, minione, czasy Yattai. Rolki wykonane bardzo starannie, ryżu nie za dużo ale akurat tyle aby "wkład" nie dotykał nori. Smak w mojej ocenie idealny. Wszystko świeże, z tempury nie kapie tłuszcz, bez zbędnych dodatków i upiększaczy. Estetycznie i smakowo na najwyższym poziomie. Sosy są zbędne, każdy kawałek broni się sam. Wszystko zapakowane w papierowe opakowanie i torbę z minimalną ilością plastiku. Nareszcie jest we Wrześni bardzo dobre sushi, do zobaczenia niebawem.